Dans un saladier, bien mélanger le sucre, la noix de coco et le lait préalablement tičde, puis ajouter les śufs un ŕ un en fouettant entre chaque śuf.

Laisser reposer au réfrigérateur 6 heures minimum.

Préchauffer le four ŕ 250°C (Th 8).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules de pate.

Enfourner 8 ŕ 10 minutes de façon ŕ faire dorer le sommet des rochers.