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Cake aux Prunes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : .. mn
Très facile
Les Ingredients
180 gr de farine
5 prunes
150 gr de sucre
100 gr de beurre mou
2 gros oeufs
2 c. à soupe de levure chimique
80 ml de lait
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
1/2 c. à soupe de cardamome en poudre
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 Preparation
Préchauffer le four à 180 C (Th 6).
Au fouet electrique, travailler en pommade le beurre,le sucre et la cardamome, puis ajouter les oeufs un à un, bien mélanger.
Verser la farine, le sel et la levure.
Mélanger et ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Beurrer et fariner un grand moule ou des petits moules individuels.
Laver vos prunes et les couper en tranches fines.
Disposer sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
Cuire au four environ 40 à 50 mn pour un grand gâteau, 30 mn pour les petits (la lame d’un couteau plongée dedans doit en ressortir propre et sèche).
Attendre quelques minutes avant de démouler.
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