Préchauffer le four ŕ Th 6 (180°C).

Dans un récipient, mélanger le sucre et les śufs au batteur electrique.

Porter votre récipient sur un bain-marie et continuer a fouetter.
Lorsque le mélange se détache en ruban du fouet, ajouter le beurre fondu et retirer du bain-marie.

Incorporer délicatement la farine.

Verser dans un moule ŕ manqué beurré et fariné ou sur plaque beurrée.

Cuire ŕ four chaud pendant 15 ŕ 20 minutes, jusqu’ŕ coloration et cuisson complčte.
Pour vérifier la cuisson, il suffit de planter la lame d’un couteau dans la génoise. Si celle-ci ressort sčche, cela signifie que la génoise est cuite.

Démouler sur une grille et laisser refroidir.