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Chichi ou Churros
Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : .. mn
Très facile
Les Ingredients
1 bol de farine
1 bol d’eau
75 gr de beurre fondu
75 gr de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de levure de bière
huile de friture
sucre glace
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 Preparation
Délayer la levure de bière dans l’eau tiédi, puis mélanger aux autres ingredients : farine, beurre, sucre et sel. Mélanger énergiquement.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et faire cuire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C environ 2 mn en coupant des boudins à la longueur voulue.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
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