|
Crème Ardéchoise
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : .. mn
Très facile
Les Ingredients
4 jaunes d’œufs
50 gr de sucre en poudre
15 cl de lait de chèvre
30 cl de crème fraiche liquide
100 gr de sucre roux
1 cl de vanille liquide
|
 Preparation
Faire blanchir les œufs en les fouettant avec le sucre et la vanille liquide.
Verser le lait de chèvre sur les jaunes d’œufs et ajouter la crème fraiche.
Mettre la préparation dans des ramequins et faire cuire au four 45 minutes à 140°C (Th 4/5).
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre roux et caraméliser sous le gril du four ou avec un fer spécial crème brulée.
|
Sponsors